168图库

盖上锅盖约焖7 分钟;

  可选中1个或众个下面的要害词,搜罗闭连原料。也可直接点“搜罗原料”搜罗一切题目。

  开展整个穿山甲的筑制原料: 主料: 穿山甲750克 辅料: 淀粉(蚕豆)5克, 调料: 当归3克,姜10克,黄酒25克,白砂糖3克,酱油30克,猪油(炼制) 肉细嫩荤香,滋味鲜美,无腥膻异味。 1. 穿山甲肉切成6 厘米长、2 厘米宽的块,下滚水锅汆2 分钟捞出,沥干水?

  3. 炒锅置旺火,下熟油烧热,先将姜片、葱段、当归片下锅煸炒几下,再放入穿山甲肉块,加酱油15克、黄酒10克翻炒2分钟后,加净水300毫升,盖上锅盖约焖7 分钟?

  5. 将焖好的穿山甲肉块,皮面朝下码入扣碗,乃至填满碗面,加盆中焖汁(拣去姜、葱),铺上原当归片,再参与鸡汤、黄酒10克、酱油35克、味精3克,上笼屉用旺火蒸1小时取出?

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